Über GAO Kitchen

Unsere Geschichte & Philosophie

GAO Kitchen Restaurant Hamburg

GAO bedeutet Reis – und Reis ist die Seele der vietnamesischen Küche.

Mit GAO Kitchen haben Huong und Khiem Tran einen Herzenswunsch verwirklicht: einen Ort in Hamburg zu schaffen, an dem authentische Aromen aus ihrer Heimat Vietnam mit moderner Leichtigkeit und frischen Zutaten kombiniert werden.

Schon früh entwickelten beide eine tiefe Leidenschaft für die vietnamesische Esskultur. Khiem arbeitete jahrelang als Koch in renommierten Häusern in Deutschland, doch die Sehnsucht nach den traditionellen Rezepten aus Hanoi und den Aromen seiner Kindheit wuchs. Gemeinsam mit Huong beschlossen sie, diese Leidenschaft in die Tat umzusetzen und eröffneten GAO Kitchen in der Langen Reihe in Hamburg St. Georg.

GAO Kitchen steht heute für authentische vietnamesische Küche mit Herz.
Viele der Zutaten stammen direkt aus Vietnam oder werden bei regelmäßigen Besuchen von der Familie mitgebracht. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Pho Hanoi-Style, Bún Bò Huế, lauwarme Reisnudelsalate, Mangosalat mit Jakobsmuscheln und natürlich frisch zubereitetes Sushi – von einem vietnamesischen Sushi-Meister.

Doch GAO Kitchen ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem die Liebe zur vietnamesischen Esskultur spürbar wird. Die Einrichtung erinnert an Reisen durch Vietnam, Fotos und persönliche Details verleihen dem Gastraum eine warme und familiäre Atmosphäre.

Alle Gerichte werden ohne Glutamat und mit größter Sorgfalt zubereitet – denn Qualität, Authentizität und Gastfreundschaft stehen im Mittelpunkt. Das Team von GAO Kitchen lädt Sie ein, diese kulinarische Reise durch Vietnam selbst zu erleben.

Ob für ein entspanntes Mittagessen, ein genussvolles Abendessen oder besondere Momente mit Freunden und Familie – bei GAO Kitchen erwartet Sie vietnamesische Küche voller Leidenschaft und Charakter.

Chào mừng bạn đến với GAO Kitchen – Herzlich willkommen!

Unsere Speisekarte

Vietnamesische Klassiker, moderne Highlights und frische Sushi-Kreationen – in unserer Speisekarte steckt Vielfalt und Qualität. Freuen Sie sich auf Pho Hanoi-Style, knackige Sommerrollen, lauwarme Reisnudelsalate und kreative Bowls. Unser Sushi wird täglich frisch zubereitet – mit ausgewählten Zutaten und viel Liebe zum Detail.

Werfen Sie einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte.

Kontaktieren Sie uns

Fragen, Wünsche oder einfach nur Hunger? Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!

Ihr GAO Kitchen Team

GAO Kitchen

Lange Reihe 81
20099 Hamburg

Öffnungszeiten:
Mo – So 11:00 – 23:00 Uhr

E-Mail info.gaokitchen@gmail.com
Telefon +49 (0) 40 307 280 29